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다이어트 한다고 건면만 찾아서 먹고 있습니다. 일반 신라면 기준 500kcal에 비해 매운 로스팅 돈코츠 라멘 칼로리는 390kcal 밖에 되지 않습니다. 일단 합격. 과연 맛은 진짜 일본 라멘같은지 알아보겠습니다.
🍜건면 31종 리뷰 모음 건면 종류 총정리 / 칼로리, 나트륨 비교해보자 (건면에 진심인 편)
1. 풀무원 건면 돈코츠 라멘 영양정보
기름에 튀기지 않아서 트랜스지방과 포화지방, 콜레스테롤리 굉장히 낮습니다. 칼로리도 낮은 편이네요. 하지만 나트륨이 높아 만약 다이어트를 하시는 분들에게는 국물을 끝까지 먹지 마시길 추천합니다. (그래도 밥 말아먹는 라면이 아니라서 다행..)
2. 매운 돈코츠 라멘 조리법
돈코츠 라멘 면은 다른 유탕면, 건면에 비해서 얇으면서 노랗습니다. 신기한 것은 면을 다 끓이고 육수와 고명을 한꺼번에 넣기만 하면 되는 조리방식을 가지고 있습니다.
풀무원 매운 돈코츠 라멘 조리법
- 물 500ml를 넣고 끓인 후 면만 넣고 3분 30초간 더 끓여줍니다.
- 불을 끈 후에 로스팅 육수를 넣고 잘 섞어 줍니다.
- 마지막으로 돈코츠 고명을 올려 드시면 됩니다.
끓는 물에 3분 30초간 끓이고 로스팅 육수 부터 넣어줍니다. 깜짝 놀랄 정도로 된장, 고추기름 향이 강하게 나면서 특유의 일본 라멘의 고소한 향이 올라옵니다. 매콤한 향도 났지만 조금 약했습니다.
3. 매운 돈코츠 라멘 건면 맛 평가
일단 전혀 맵지 않았습니다. 평소 매운걸 잘 먹지 못하는 편, 맵기의 정도는 매운 김치 정도. 일본 라멘이랑 맛이 비슷한가? 그건 아니었습니다. 육수랑 고명을 넣었을 때 향은 정말 그럴싸 했는데 막상 먹으면 조금 단백하면서 밍밍한 느낌이었습니다.
그래도 면은 정말 일본 라멘처럼 탄탄하면서 부서지는 식감으로 굉장히 비슷했어요. 차라리 매운맛보다 순한맛 기본 돈코츠 라멘이 훨씬 더 일본 라멘 맛이랑 비슷하면서 더 고소했습니다. 만약 일본 라멘같은 맛을 원한다면 일반 돈코츠 라멘으로, 매콤한 일본 라멘을 찾는다면 매운맛 돈코츠 라멘에 고추를 넣거나 다진 마늘을 넣어 먹으면 충분히 맛이 살아날 것입니다.
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